Gå til sidens hovedinnhold

Svein Jæger Hansen

Svein gir ut villmarkskokebok på nasjonalt forlag: – Nå vil jeg virkelig befeste plassen min som nasjonens villmarkskokk

Luksuriøs bålmat handler bare om bitte litt planlegging

70 kilo and, 90 kilo grønnsaker og 40 kilo multer må til for å mette Gallariadeltakerne

Svein Jæger Hansen nominert til Årets Nordlending

Jwan Da Da fra Syria får vise hva han kan på kjøkkenet når 400 aktører møtes til «Give a job» i Spektrum

Kjøkkensjef Jæger Hansen disker opp med selvskutt og helgrillet elg fra Vefsn til Erna Solberg

Planen de brygget på er blitt til et helt nytt øl. Nå har de tatt det heim

Meyergårdens kjøkkensjef kaller det en ære å bli headhuntet som tidenes første Dyrskukokk

Michelin-restaurant i London tar inn villmarksakevitt signert Svein Jæger Hansen

Videologo

Meyergården brygger eget øl

Fikk pris han setter veldig høyt: – Du snakker om, jeg er helt i sjokk

Jæger Hansen til Tyskland på verdens største matmesse: – Det er nesten som et lite eventyr

Butikksjefen: Det virker som folk er mer interessert i akevitt enn konjakk

På tre måneder er det solgt 5000 flasker av Svein Jæger Hansens Villmarksakevitt. Dette vekker nasjonal oppmerksomhet

I januar fikk Svein Jæger Hansen ideen om å lage akevitt av nordnorsk villmark. Drøye ti måneder etter står en fornøyd kokk med flaska i hånda

– Mange har spurt om når de kan få kjøpe disse edle dråpene. Nå er det en bestillingsvare

Videologo

Satte en ellevill verdensrekord i souvassteiking med å lage 1.242 porsjoner ved Polarsirkelsenteret

Videologo

Jæger Hansens fangstmetode har tatt helt av: – Det er utrolig artig

Videologo

Dette er ingen fiskeskrøne og kokken Svein har videoen som bevis

Roper om hjelp til de unge, i denne bransjen er det en rekke lærlingeplasser ledig hvert år